每日三餐

每日三餐

我的每日三餐：

早餐吃得飽，早上六時至八時進食，

水果、麥片、麵包、米粥，很多時辦得到。

午餐七分飽，中午至下午一時半，

有時辦得到。

晚餐七分飽，晚上七時至八時半，

可以說是辦得到。

在網絡上看到的每日三餐吃法

* 早餐的吃法

1份水果＋2份蔬菜＋1份地瓜＋1份糙米

說明：

1、水果的選擇，以當地、當季、盛產為原則，凡是進口水果或是非當季的冷藏品皆不宜。

2、蔬菜選擇時除保持當地、當季、盛產的原則之外，並以根、莖、花、果四大類為主。

3、地瓜的選擇，以黃肉比紅肉為佳，並需連皮一同食用。若為慢性病患，可以食用兩份。

4、食用糙米時，可以在其中添加小紅豆、紫米、薏仁、黃豆等各種五穀雜糧。

5、若本地不產地瓜，則以馬鈴薯替代。

* 午、晚餐的吃法

60-65％五穀雜糧＋25-30％蔬菜類＋10-15％豆類和海藻類＋5-10％湯
說明：

1、烹調方式以蒸、煮、燙、燉為主，尤其以蒸最好。

2、五穀雜糧的比例最好為五榖類占70%，雜糧占30%。

3、蔬菜類最好保持1/2-3/4的生食，讓身體可以吸收足夠的酵素。

4、蔬菜中的葉菜累和芽菜類雖佳，但較不適合病人在康復期食用。

5、癌症患者或是尿酸過高與腎臟病患，則盡量不吃豆等蛋白質。

6、湯可盡量用海帶或紫菜等蔬菜熬煮。

7、於兩餐之間食用水果。

8、每天喝水２公升以上。

結