番薯、馬鈴薯、洋蔥及蒜頭發芽了

番薯、馬鈴薯、洋蔥及蒜頭發芽了

番薯、馬鈴薯、洋蔥及蒜頭發芽可以吃嗎？

番薯（地瓜）和馬鈴薯發芽是整個都不要吃了，

雖然看到部分長芽變青，

但整個番薯或馬鈴薯內部已經起了變化，

而且含有一種神經毒素，

所以番薯或馬鈴薯發芽的確有毒，而且整顆都不能吃了。

洋蔥及蒜頭這些食物，

雖然發芽但不會像馬鈴薯和番薯一樣產生毒素，

這些食材發了芽是表示已經放了很久。

建議大家多用新鮮的食材，

雖然食材易保存，但不要購買太多。

結