鹹湯圓

鹹湯圓

湯圓是中國的食品之一，

也是家家戶戶節日食品，

味道有甜的也有鹹的。

吃湯圓的意義是代表，
一家團圓，開心聚在一起。

準備食材：

糯米粉 100克

白蘿蔔絲 100克

冷開水 70克

豬肉 75克

蝦米 5隻

臘腸粒 少許

冬菜 少許

冬菇粒 少許

唐芹粒 少許

製作過程：

1．用冷開水加入糯米粉搓勻成麵糰。 

然後切成粒狀。

2．把粒狀麵糰按扁 ，搓成圓形皮，

釀入豬肉餡，搓成湯圓形狀。

3．煲滾熱水，加入白蘿蔔絲，

蝦米，臘腸粒，冬菜。

冬菇粒滾熱，並加入少許鹽調味。

4．湯調好味後加入湯圓煮至熟透。

最後把唐芹粒放在湯圓面即可。

其它資料：

可放入些許魚肉以增鮮味，

豬肉可用雞胸或牛柳代替，

製作份量是 1 份，多人吃的話可增減，

需時約 40分鐘，這是參考用的時間。

結