紅棗

紅棗

紅棗，又名大棗。

是〔五果〕( 桃、李、梅、杏、棗)之一。

紅棗為溫帶作物，適應性強。

紅棗素有〔鐵桿莊稼〕之稱，

具有耐旱、耐澇的特性，

是發展節水型林果業的首選良種．

紅棗的功效：

大棗最突出的特點是維生素含量高。

有研究顯示：連續吃大棗的病人，

健康恢復比單純吃維生素藥劑快３倍以上。

因此，大棗就有了〔天然維生素丸〕的美譽。

中國的草藥書籍「本經」中記載到，

『紅棗』味甘性溫、脾胃經，

有補中益氣，養血安神，

緩和藥性的功能。

現代藥理研究現，

紅棗能使血中含氧量增強、

滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

1.健脾益胃脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

2.補氣養血紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體的元氣，增強免疫力。

3.養血安神女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

4.緩和藥性紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。 !

紅棗是補氣養血的聖品，

同時又物美價廉的補品，

善用紅棗可達到養生保健的功效。

紅棗補益有禁忌：

在中醫處方裡，紅棗是一味最常見的藥食同源方藥。

許多讀者認為，紅棗作為補品，

女性多吃一定有益補身。

其實，這 種想當然的想法並不全面。

北京中醫藥大學中藥學院臨床中藥系的專家指出，

紅棗，味甘性溫，

主要功能為補中益氣、養血安神，

臨床主要用於脾胃氣虛、

血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。

如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性

可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。

因此，生活中常常受到女性朋友的青睞。

但是，專家同時指出，

選用紅棗進補也並非適宜所有的女性朋友。

如在月經期間，

一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，

其實這是濕重的表現，

這類人群就不適合服食紅棗。

這是因為，紅棗味甜，

多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加重水腫症狀。

同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，

也不適合在經期服食，

因為這極大可能會引起經血過多而傷害身體健康。

紅棗雖是進補佳品，但過量進食卻有害。

新鮮紅棗進食過多，易產生腹瀉並會傷害〔脾〕，

因此，由外感風熱而引起的感冒、

發燒者及腹脹氣滯者，均屬於忌服的人。

此外，由於紅棗糖分豐富，

尤其是製成零食的紅棗，

就不適合糖尿病患者進補，

以免血糖增高，促使病情惡化。

其實，除了飲用禁忌，

吃法也當有所講究：

水煮吃是明智之舉，

因為這樣既不會改變進補的藥效，

也可避免生吃所引起的腹瀉。

資料來源：互聯網

結